Маме на заметку

2015-02-17

Тонкие блинчики

Тонкие блинчики
?Началась масленичная неделя, и главное угощение в эти дни - блины. Сегодня хочу поделиться своими любимыми рецептами блинчиков. Шоколадные блинчики с бананом и нутеллой
Ингредиенты указаны на среднее количество блинчиков, можно увеличить или уменьшить по желанию:
5 чайных ложек какао
Молочный шоколад для украшения
3 яйца
1/2 чайной ложки соли
3 столовые ложки сахара
2,5 стакана молока
1,5 стакана муки
Греем молоко до теплого состояния, добавляем в него какао, сахар и соль. Взбиваем яйца в пену, вливаем молочную смесь. Тонкой струйкой всыпаем муку непрерывно перемешивая(я делаю это блендером). Из получившегося теста жарим тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной капелькой масла.
Каждый блинчик смазываем нутеллой, выкладываем бананы нарезанные тонкими кружочками и заворачиваем. Посыпаем перед подачей тертым шоколадом.

Тонкие блины
3 яйца
щепотка соли
3 ст ложки сахара
2,5 стакана молока
1,5 стакана муки
Рецепт очень прост. Все ингредиенты смешиваем блендером и жарим на сковороде смазанной небольшим количеством масла. Важно лить немного теста в центр и разливать его по краям наклоняя сковороду. Переворачивать как края схватится. Начинка любая.
Можно заменить часть пшеничной муки на любую другую (овсяную, рисовую, кукурузную), желательно не более 1/3.
блины с нутеллой
тесто для блинов
начинка для блинов
блинчики с шоколадом